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团队围绕病原菌侵染导致农产品品质劣变及其产生真菌毒素诱发的质量安全等重大产业难题，召开品质评价与毒素控制技术研究。现有研究人员13人，其中研究员1人，副研究员7人。获北京市高层次留学人才2人，北京市青年人才托举1人，兼任北京食品学会现代营养健康检测专委会副主任委员、北京农产品质量安全学会秘书长、《Journal of Future Foods》编委等。